有效的废物流管理是可持续经营的重要组成部分. 餐饮服务部的工作是尽量减少我们送往垃圾填埋场的废物量. 我们从减少产生的废物量开始，然后我们确保负责任地处理我们产生的废物.
- 堆肥 请将用餐后剩下的食物残渣在食堂的回收站进行堆肥处理. 这种可堆肥的材料由克莱蒙特市收集并送到丰塔纳的一个设施, CA. 请不要堆肥任何非食物物品，如餐巾纸、杯子或餐具. 所有生产前的水果和蔬菜废料都由学生堆肥司机捡起并送到 有机农场.
- 回收 所有的纸, 纸板, plastic, 金属和玻璃通过克莱蒙特市回收计划回收. 作为这个项目的结果, 弗兰克和弗瑞的一个垃圾桶被一个回收箱取代.
- 可重复使用的外卖杯和容器计划 一到皇冠体育, 每个学生都有一个绿色的翻盖容器和一个可重复使用的杯子，可以用来在食堂外面吃饭和带走饮料. 这些杯子和容器减少了与使用一次性容器相关的浪费.
- 减少一次性使用 餐饮服务部致力于尽可能减少一次性使用. 我们不提供在食堂内使用的一次性物品，所有餐具都是可重复使用的.
- 可降解的一次性用品 我们在包括餐饮在内的所有业务中使用经过认证的可堆肥一次性材料. 这减少了对环境的影响，并允许这些物品被堆肥. 那些没有堆肥的物品对垃圾填埋场的影响比传统的塑料或纸一次性用品要小.
- 食物回收网络 剩下的食物每天都会捐赠给当地的收容所. 学生们在用餐结束时捡起剩菜并将其送到庇护所. 这减少了皇冠体育的食物浪费，同时将食物重新分配给需要的人. 皇冠体育学院是美国的创始成员之一 全国食物回收网!
- Trayless餐厅 自2009年8月以来，餐厅里就没有盘子了. 取消托盘不仅减少了食物浪费(因为学生倾向于少拿食物)，而且还减少了水的使用，因为洗碗机不必运行那么长时间. 据估计，取消托盘可以减少至少10%的食物浪费.
- 保护产品 根据需要，餐具被这种可持续的选择所取代. 这些杯子, 碗和盘子是用剩菜做的:回收的5号塑料, 比如酸奶杯, 碧然德过滤器, 牙刷等! 它们由100%回收塑料制成，可以重复使用数千次. 在产品生命周期结束时，耗尽的物品可以回收成新的物品. 现在循环结束了!
- 批量采购 有很多废物来自包装食品进来. 我们尽可能散装购买，以减少包装和不必要的浪费. 例如, 我们买装在塑料袋里的番茄酱, 而不是典型的金属罐, 减少浪费. 我们使用的许多主食都是用25磅或50磅的麻袋购买的，而不是小袋的.